Barcelona es una ciudad con gran diversidad de tradiciones. Una de ellas, y de gran relevancia, es el vermut: una bebida conocida internacionalmente pero con especial tradición en la ciudad.
¡Descubre su historia y las mejores zonas para disfrutarlo, Hola Barcelona te lleva!
La historia del vermut
El vermut es una bebida a base de vino, ajenjo y hierbas que fue introducida en España, concretamente en Barcelona, a principios del siglo XX. Aunque su origen es alemán, fue Italia quien potenció su popularidad y lo importó al resto del mundo. Más concretamente, el italiano Flaminio Mezzalama trajo esta bebida exótica y que ganó popularidad rápidamente, convirtiéndose en un atractivo gastronómico y social.
Sorprendentemente, uno de los epicentros del vermut a nivel mundial está en Reus, Tarragona. Así pues, a finales del siglo XIX ya contaba con más de 30 bodegas y 50 marcas distintas de la bebida popular. Por tanto, se puede decir que tiene una tradición de más de 150 años en Cataluña.
La tradición del aperitivo de los domingos
Lo que empezó siendo una bebida singular se ha convertido en un evento social, de compartir, de charla. Se suele tomar antes de la comida y, por tanto, es un sinónimo de aperitivo. Se puede servir solo o acompañado de unas patatas o tapas tradicionales.
Últimamente se ha puesto muy de moda y es común quedar para hacer el vermut o a la hora del vermut para picar algo mientras se socializa. Se cree que se sitúa la hora del vermut al mediodía porque, antiguamente, era cuando las familias salían de misa los domingos.
Mejores zonas de Barcelona para disfrutar de un vermut los domingos
Si tienes pensado ir a hacer el vermut, estas son las zonas de Barcelona que te recomendamos visitar:
- Empezando por el barrio de Sants, encontraréis lugares auténticos y clásicos y, al estar situado cerca de un mercado, la gastronomía de la zona es muy buena.
- Seguimos por Poble Sec donde podréis disfrutar de la zona cercana a Montjuïc, de los productos km. 0 que ofrecen algunos establecimientos y de un vermut excelente.
- Finalmente, Poblenou y el Born también cuentan con el encanto y la esencia de los edificios antiguos y remodelados. Por aquí podréis disfrutar de tapas y bebidas de calidad, además de cultura.
Además, si lo prefieres, aquí tienes los tres establecimientos que tienes que visitar a la hora del vermut:
- Morro Fi: con locales distribuidos por toda la ciudad, este es uno de los templos del vermut, ya que fue uno de los primeros bares en especializarse en la hora del aperitivo. Además, en los últimos años, también han aprovechado la tirada que tiene esta bebida para abrir tiendas para venderla.
- Las Vermudas: con tres bares distribuidos entre Gracia y el Eixample es uno de los locales de referencia para disfrutar de un buen aperitivo de domingo.
- Senyor Vermut: situado en el corazón del Eixample, este bar, a parte de ser conocido por el buen vermut que ofrece, también lo es por sus maravillosas patatas bravas.
Así pues, la tradición del vermut en Barcelona ha ido ganando relevancia hasta consolidarse como un hábito semanal. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un buen rato con tus amigos y familiares haciendo un vermut, unas tapas y un pedazo de Barcelona. ¡Hola Barcelona te lleva!
